Scrumbie sarata

de Ksenya in Peste, 24 Mar 2020 | 9961 vizualizari

 

Multi ditre voi au cautat si cumparat pe vremuri de la rusi, scrumbie sarata.
Si cum din ce in ce mai rar se gaseste scrumbie sarata de calitate, am gasit de cuviinta sa postez reteta dupa care o prepar eu des.
Sunt multe retete de sarat pestele, insa eu v-o prezint pe cea mai simpla si mai rapida.
Scrumbia sarata este intrebuintata in multe retete printre care renumitele salate "shuba" si "salata cazaceasca 2".
Daca nu gasiti produsul respectiv, apelati cu incredere la reteta de mai jos.

 

INGREDIENTE

  • 2 scrumbii grase
  • 1 litru apa
  • 2 foi dafin
  • 6-8 boabe ienibahar
  • 2 linguri cu varf sare muraturi
  • 1 ingura rasa zahar
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scrumbie sarata:

Pestele se curata doar de solzi,se spala si se indeparteaza coada.

Apa se pune la fiert, se adauga sarea si zaharul, amestecam si lasam sa fiarba 2 minute, apoi o dam la o parte pana e racita complet.

Intr -un vas, gen caserola cu capac, asezam pestele, adaugam dafinul si ienibaharul, turnam lichidul racit, inchidem ermetic cu capac si dam la frigider pentru 2 zile.

Dupa 2 zile, intoarcem pestele si-l mai lasam inca 1-2 zile (in functie de cat de sarat vrem sa fie).

Dupa a 3-a si a 4-a zi, pestele este gata de consum. Se curata si se prepara retetele dorite.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Alegeti pestele gras.

2

Daca nu aveti scumbrie, puteti sara hering, dar numai dupa ce l-ati decongelat conform regulilor de decongelare.

3

Puteti adauga si alte arome, piper, ceapa,cuisoare si multe altele, depinde de gusturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Scrumbie sarata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Saramura de scrumbie