Sirop de Trandafir

Petalele de trandafir se curata si se spala in apa rece.

Intr-o craticioara (cu baza dubla), de inox, se pune apa la fiert.

Cand aceasta da in clocot, se presara petalele de trandafir si se fierb 10-15 minute.

Se adauga sarea de lamaie (lichidul initial verde, va deveni rosu).

Se strecoara lichidul (ori se scot toate petalele) si se pune din nou la fiert, adaugandu-se si zaharul.

Siropul se fierbe pana ce ajunge la consistenta dorita.

Se toarna apoi in sticle si se pastreaza intr-un loc racoros.