Sirop de trandafiri cu menta

Apa de trandafiri se obtine astfel: luamcam 120 flori de trandafiri,le clatim cu apa intr-o sita si le punem la fiert asa cu cotor cu tot, in 1,5 l apa.

Lasam sa fiarba pana scade cam la 1,200 l. Adaugam sarea de lamaie si mai lasam sa dea un clocot.

Luam de pe foc, strecuram apa,lasam sa se raceasca florile si le strangem bine in pumni sa iasa tot lichidul.

Apa rezultata o punem la foc din nou cu 1 kg de zahar si lasam sa fiarba la foc domol, pana se ingroasa ca un sirop si scade cam la un litru. dupa ce fierbe vreo 20 min adaugam si o mana de menta si lasam sa fiarba in continuare pana e gata.

Lasam sa se raceasca, apoi scoatem menta care va deveni uscata aprox si punem siropul in sticle.

Mai adaugam un fir de menta proaspata in sticla, o sa-i mentina o aroma proaspata.

Servim  cu apa minerala sau plata si cuburi de gheata simulta placere.