Slanina afumata

de Lau in Mezel de casa, 7 Ian 2017 | 12380 vizualizari

 

Bunatati pentru colindatori

 

INGREDIENTE

  • slanina
  • sare
  • boia de ardei iute
  • boia de ardei dulce
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina afumata:

Slanina proaspata se sareaza bine pe ambele parti, dupa care se lasa 2 zile intr-o incapere racoroasa.

Dupa cele 2 zile, se taie cu cutitul un pic in mijloc, dupa care se leaga cu sarma cate 2 bucati pe care le vom aseza in afumatoare.

Intr-un bol, amestecam ingredientele si cand este slanina afumata fierbinte, o vom condimenta pe ambele parti.

Cand este rece, nu se condimenteaza bine.

O lasam sa se raceasca la temeperatura camerei, dupa care o dam la rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina afumata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1210 puncte

oanapl

1067 puncte

vasimur

213 puncte

RODIMUR

154 puncte

mihaelar63

117 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Slanina afumata de mangalita, fiarta cu usturoi si boia