Snitel de pui cu spanac

- Pregatim carnea pentru snitele. Feliem (nu ff subtire) si le batem cu ciocanul. Presaram cu sare si piper. Lasam sa stea asa cca 1-2 ore la frigider acoperite.

- Pentru spanac eu am folosit congelat si gata fiert. Daca folositi proaspat se spala si se pune apa la fiert. Cand da in clocot punem spaacul, lasma sa fiarba cca 5-7 minute si strecuram , apoi il tocam cu cutitul .

- Carnea o dam prin faina si prin ou batut , apoi o prajim in ulei incins.Snitelele le scoatem pe hartie absorbanta.

- Pentru spanac, intr.o cratita punem ulei cu usturoi pisat (cca 2-3 catei) si cand capata culoare adaugam 2 linguri de faina. Lasma sa se caleasca putin si adaugam lapte , amestecand bine cu telul s anu s efaca cocoloase. Adaugam spanacul scurs si lasma sa fiarba, amestecand mere, pana devine cremos. Punem sare dupa gust.

- se serveste cu snitele si ridichi.