Somn in crusta de mustar Dijon

de Bucataras Medi in Peste, 30 Ian 2012 | 5769 vizualizari

 

Pestele asta l-am "confectionat" cand Gaby a fost in vizita la mine,(cred ca era prin noiembrie)deci nu cereti penrtu ca este expirat si oricum de la Gaby nu vezi nimic:))

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati de somn
  • 4 linguri cu mustar cu seminte Dijon
  • cimbru
  • rosmarin
  • o lingura ulei de masline
  • un pahar cu  vin alb sec
  • 1 lamaie
  • zeama de la o lamaie
  • sare
  • piper macinat
  • Pentru garnitura
  • 4 gogosari
  • 4 cartofi
  • marar verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somn in crusta de mustar Dijon:

Curatam pestele,il spalam si apoi il lasam la scurs.Stropim pestele cu zeama de lamaie si apoi il condimentam cu sare .Facem un amestec din mustar, ulei de masline,cimbru,rosmarin si piper macinat cu care ungem din belsug pestele.Asezam pestele intr-un vas  impreuna cu gogosarii taiati jumatati in care punem cartofii  taiati ca pentru prajit.Condimentam legumele cu sare ,piper si rosmarin.Taiem lamaia si o punem si pe ea in vas.

Turnam vinul si un pahar cu apa dupa care acoperim vasul cu o folie de aluminiu si  dam la cuptor unde tinem circa o ora dupa care indepartam cu grija folia, srtopim pestele cu sosul din vas  si mai tinem la cuptor pana cand totul este bine facut iar pestele frumos rumenit.

Asezonam cu marar verde si servim cald alaturi de un minunat sos de smantana,mascarpone si capere.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Somn in crusta de mustar Dijon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (54)

Bucataras Medi 1

31.01.2012, 20:06

Silvioara ii dau sotului daca tu nu vrei.

jolygina 1

03.02.2012, 18:22

bun vreau si eu o portie

Adinuta 1

03.02.2012, 18:35

moamaaaa, place place placee

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

pe 01.10 la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

pe 01.10 la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]