Sos de rosii si ardei

de Constelatialeu in Sosuri, 7 Oct 2014 | 5115 vizualizari

 

Unde dai si unde crapa,cam asa si la mine....aveam prin frigider,vreo 3 gogosari,2 ardei capia si ma impiedicam de ei..am plecat sa ma plimb prin ploaie si-am ajuns in piata..rosii frumoase si ieftine...asa ca de aici pana la sos n-a mai fost decat un pas..

 

INGREDIENTE

  • 4 kg de rosii
  • 1,5 kg ardei ( capia,gras,gogosar)
  • sare
  • 2 linguri zahar
  • piper
  • cimbru
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos de rosii si ardei:

Pregatim rosiile si ardeiul,spalam si taiem in bucati mai mici rosiile,scoatem semintele din ardei si il rupem in bucati mai mici.Pregatim masina pentru separat rosiile de coaja si seminte.Apoi dam ardeiul prin masina de tocat folosind sita cea mai mica.Amestecam sucul de rosii cu ardeiul dat la masina,adaugam sare dupa gust si cele 2 linguri de zahar si punem la fiert.

Fierbem la foc mic pana se ingroasa bine.La final adaugam piper si cimbru,dupa gust.Sosul se pune in borcane,peste se toarna ulei incins,se capacesc borcanele si se invelesc intr-o patura.Se lasa la racit,apoi se depoziteaza in camara.Se poate servi la fripuri,cartofi prajiti sau la orice va trece prin cap...

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de rosii si ardei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Vinete in sos de rosii si ardei (Reteta nr. 150)