Sote de viţel (reteta Turul Frantei Eurosport)

de Doinavar in Vita, 8 Feb 2013 | 10380 vizualizari

 

O reteta din etapa a 14-a, din zona Pirineilor, pentru omul de la munte, cu multa carne si foarte picanta. M-am speriat cand am vazut 8 ardei iuti, dar a iesit super. Puteti pune si peperoni, daca va este frica de putina iuteala. A fost perfect gustul picant.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de viţel
  • o ceapă mare
  • 1 ardei roşu
  • 8 ardei iuţi
  • un căţel de usturoi
  • ulei
  • frunze de dafin, pătrunjel, cimbru, sare, piper sau praf de chili
  • 250 ml de apă sau bulion
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sote de viţel (reteta Turul Frantei Eurosport):

Tăiaţi ceapa şi usturoiul. Scoateţi seminţele ardeilor şi tocaţi mărunt. Într-o tigaie cu ulei, căliţi zece minute ceapa, usturoiul şi ardeii.

Adăugaţi apoi carnea de viţel tăiată cât de mic puteţi (eu am taiat-o in fasii lungi si subtiri), împreună cu frunzele de dafin, pătrunjelul şi cimbrul.

După ce a început să fiarbă mâncarea, daţi focul încet, acoperiţi şi lăsaţi să fiarbă între 45 şi 60 de minute. Cu zece minute înainte să fie gata soteul, în cazul în care este prea mult sos, luaţi capacul şi lăsaţi să se evapore sucul acumulat.

Se serveşte cu cartofi natur şi un pahar de vin roşu. Pofta buna.

TIPS-URI

1

Eu am fiert-o cam 90 de minute si am mai adaugat putin bulion, pana a fost moale carnea – niciodata nu stii cat de tanar a fost vitelul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sote de viţel (reteta Turul Frantei Eurosport)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (5)

Lau 1

08.02.2013, 18:17

MotanLaOale 1

08.02.2013, 19:08

Rocsi 1

08.02.2013, 21:00

Mmm bunatate!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu mere - Delicioasa si usor de facut

de oanapl 8

ieri la 20:46

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpă de viţel cu legume înăbuşită la cuptor