Spanac cu legume la wok

Mai intai am curatat spanacul de cozi si l-am spalat foarte bine sub jet de apa, apoi l-am taiat mai marunt. Am curatat ceapa si am taiat-o marunt, morcovul si pastarnacul curatat si dat pe razatoarea mare, iar ardeiul taiat cubulete. Am pus tigaia wok pe foc, am lasat-o sa se incinga, am adaugat uleiul si legumele, am presarat putina sare si am lasat la calit pana ce legumele s-au inmuiat bine. Am adaugat spanacul, am acoperit cu un capac si am lasat sa se inabuse bine pana a inceput sa se inmoaie spanacul si a  scazut, am ridicat capacul si am amestecat bine, apoi am adaugat amestecul de rosii si ardei, am redus focul si am lasat sa se faca la foc domol. La final am potrivit de sare. Se poate manca simplu sau cu ceva langa, o carnita, un ousor, niste carnati, care cum pofteste si doreste.