Spread de avocado

de Cristi Roman in Mancaruri de post, 19 Apr 2012 | 16270 vizualizari

 

Povestea retetei de azi este simpla: este o reteta pe care am vazut-o/gustat-o mai demult, in Olanda, la o buna prietena, Anda. Am refacut-o de atunci de multe ori acasa, in Dublin, este senzationala si am decis sa o aduc astazi aici in special pentru cei care nu adora prea mult gustul de avocado dar care totusi vor sa mai dea o sansa acestui extraordinar de sanatos aliment.

Va ganditi ca totul pare foarte asemanator cu reteta de guacamole, insa nu e asa. Nu exista coriandru, nu exista ceapa rosie, nu exista rosii, de aceea acest spread este diferit.

Tin enorm ca din ce in ce mai multi oameni sa consume avocado si de aceea incerc sa fac acest aliment cat mai accesibil din punct de vedere culinar, cat mai prietenos.

 

INGREDIENTE

  • 3 avocado bine coapte (usor moi la atingere);
  • zeama de la o lamaie verde ♥♥♥;
  • un ardei iute rosu;
  • 20 ml ulei de masline;
  • cateva fire de patrunjel;
  • un fir de ceapa verde;
  • salt&pepa.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spread de avocado:

Scoatem semintele de la ardeiul iute. In reteta originala se foloseste ardei iute verde, am preferat insa ardeiul iute rosu pentru culoare – gradul de iutenie este destul de mult asemanator. Semintele trebuie insa indepartate. Se marunteste apoi ardeiul iute, in bucatele cat mai mici.

Nu trebuie sa mai zic cum se scoate miezul de avocado copt: cu o lingura, se desprinde foarte usor de coaja.

Am pus apoi intr-un bol toate ingredientele (ceapa verde taiata rondele mici / patrunjelul tocat marunt) si am amestecat totul cu blenderul de mana. Acum – daca doriti un spread mai lichid, mai adaugati ulei de masline – dar aveti grija sa contrabalansati bine cu zeama de lamaie.

Si a iesit superb, extrem, dar extrem de fresh, usor iute, gustos al naibii de mult iar totul pus pe paine de calitate, prajita un pic a devenit divin.

Se face rapid, este sanatos din cale afara, este gustos pana la Dumnezeu, este extraordinar. Mi-a tremurat trupul de placere si de bine, multumindu-mi in limba stiuta doar de noi doi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spread de avocado" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

jolygina 1

14.05.2012, 20:19

delicios

carlita1109 1

02.02.2013, 13:15

din pacate prea amarui pentru gustul meu , nu mai mancasem avocado pana acum si cum am primit o ladita cu avocado, m-am gandit sa incerc reteta ta...dar numai sotul meu mananca

Valclaudia 1

29.06.2013, 15:52

am sa incerc aceasta reteta, mananc cu multa placere avocado... La multi ani!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pasta de conopida cu avocado