Strawberry Cheesecake

Pregatim budinca de frisca ( comf. plic), si-o lasam la racit. Zdrobim biscuitii si ii amestecam cu untul topit. Asezam pe fundul unei tavi de tort cu margine detasabila un strat consistent de biscuiti si lasam o parte din ei pentru stratul superior.

Spalam casunile, le scurgem de apa si le vom aseza peste biscuiti, pe marginea tavii, punem una dupa alta cate o jumatate de capsuna.

Pregatim crema de branza:

amestecam branza de vaci cu zaharul pudra si adaugam budinca rece. Omogenizam foarte bine totul si adaugam apoi gelatina, esentele de vanilie, zaharul vanilat si frisca batuta tare. Vom amesteca toate ingredientele f.f. bine pana la omogenizare totala.

Turnam crema branza peste capsuni, punem biscuitii ramasi deasupra.

Ornament: Punem frisca deasupra tortului iar capsunile le vom invelim in ciocolata.