INGREDIENTE
- 400 g broccoli
- 100 g unt
- 100 ml lapte
- 150 g cascaval ras
- 2 linguri de smanatana
- 2 oua
- 1 lingura faina
- 2 linguri pesmet
- 1 lingura ulei
- sare
- piper
0comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA SUFLEU CU BROCCOLI:
Se spala broccoli, se desparte in buchetele mici. Se procedeaza ca si la conopida; se taie partea cotorului si se curata de frunze. Se pune la fiert in apa cu sare pentru aproximativ 7 minute.
In timpul in care fierbe broccoli am inceput prepararea sosului: am pus intr-o tigaie mai mare 40 g unt si uleiul, am adaugat faina, se lasa putin sa se rumeneasca, apoi, imediat, se stinge cu laptele, amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase; se adauga jumatate din cascavalul ras, sare si piper, dupa gust.
Se ia tigaia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Separat am amestecat cele doua galbenusuri de la oua cu smantana si le-am adaugat sosului din tigaie. Se amesteca de 2- 3 ori, nu mai mult. La sfarsit am pus broccoli fiert si scurs bine de apa. Se amesteca putin si se lasa deoparte.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga la compozitia din tigaie.
Totul se pune intr-o forma sau tava jena unsa cu untul ramas si tapetata cu pesmet.
Deasupra se pune restul de cascaval ras si fulgi de unt.
Tava se da la cuptor intre 25 si 35 minute sau pana se rumeneste cascavalul.
Daca ti-a placut reteta noastra "SUFLEU CU BROCCOLI" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
