Sufleu cu snitele

Carnea,prajita pe ambele fete in ulei,se condimenteaza cu sare,piper si se da deoparte;ceapa si usturoiul,tocate marunt,se calesc in uleiul ramas de la carne,se adauga rosiile taiate daca nu sunt,se mai lasa sa fiarba,apoi se rastoarna intr-un vas de yena,deasupra se pune carnea iar peste carne pastele fierte si scurse;smantana se amesteca cu ouale,1/2 din cascavalul ras,se condimenteaza cu sare si piper si se toarna peste paste;deasupra se presara pesmet si cascavalul ramas si se da la cuptor 45min;se serveste cu salata