Sufleu in portocala

Taiem capacele portocalelor si le scobim fara a rupe coaja.

Stoarcem sucul de la 2 portocale si il trecem prin sita de ceai.

Batem galbenusul cu zaharul,apoi adaugam amidonul,amestecam ,apoi punem sucul de portocala.

Punem pe foc amestecand mereu pana se ingroasa,apoi lasam la racit.

Batem albusul spuma tare(ca pt bezea) si il adaugam la crema rece.

Cu aceasta compozitie umplem portocalele 3/4 apoi dam la cuptor la 150° timp de 15-20 de minute,apoi lasam sa se racoreasca.

Decoram cu coaja de portocala si servim.