Supa crema cu peste

de xana in Supe, 20 Noi 2017 | 4118 vizualizari

 

Pentru cine nu a incercat inca chayote, nu stie ce pierde :) Este un foarte bun inlocuitor al cartofului in mancaruri. Are coaja de culoare verde deschis si face parte din familia castravetelui si al pepenelui de aceea are un gust foarte subtil de castravete si poate fi consumat chiar crud, in salate.

 

INGREDIENTE

  • 2 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 3 fire subtiri de praz
  • 1 chayote
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • cca 200 gr file de merluciu
  • 2 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • o mana de coriandru proaspat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema cu peste:

Curatam dovlecelul, indepartand miezul si coaja, apoi il taiem in bucati, la fel facem si cu chayote. Morcovul curatat se taie in rondele.

Taiem pazul bucati si il calim in ulei de masline pana se inmoaie. Adaugam pasta de rosii si mai lasam cateva secunde. Punem legumele taiate, catelul de usturoi, sare, piper si apa fierbinte si lasam la fiert pentru cca 30 de minute.

Pestele se pune intr-o oala cu cele doua frunze de dafin, putina sare si apa ca sa-l acopere si se pune la fiert pentru 5 minute. Mie mi-a ramas sira spinarii de la o bucata de somon folosita in alta reteta si am pus-o la fiert alaturi de merluciu pentru a da gust. Scoatem apoi pestele si dupa ce s-a racorit il rupem in bucatele mici iar apa in care a fiert o strecuram si  o pastram.

Cand legumele au fiert le trecem prin blender, apoi adaugam din apa in care a fiert pestele pana supa ajunge la consistenta dorita (mai groasa punem doar putina apa sau daca o vrem mai subtire, punem mai multa apa).

Presaram coriandru proaspat deasupra inainte de a servi.

TIPS-URI

1

In loc de chayote puteti folosi 1 cartof mai mare.

2

Cine nu agreaza coriandru poate folosi patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema cu peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

Aparat de vidat VS5910X

- 360 lei
1799.99 lei
1439.99 lei

COMENTARII (13)

-Licurici- 1

22.11.2017, 11:51

Fix pe gustul meu!

dantes 1

25.11.2017, 08:37

Buna!

mihaelar63 1

27.11.2017, 02:18

inca n-am vazut/ auzit de chayote

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu crutoane de gris