Supa crema de ardei copti si morcovi

de oanapl in Supe, 31 Mar 2021 | 3733 vizualizari

 

Nouă ne plac foarte mult supele cremă. Se pregătesc ușor și se mănâncă rapid. 

 

INGREDIENTE

  • 30g bacon
  • 4 ardei grași copți
  • 4 morcovi
  • 4 cartofi mici
  • 1 ceapă
  • o felie țelină
  • o roșie
  • 4 căței usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • sare
  • - pentru crutoane:
  • 5 felii de pâine
  • oregano
  • piper
  • sare
  • ulei de măsline
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de ardei copti si morcovi:

Frigi ardeii și îi cureți de coajă.

Tai carnea feliuțe mici și le pui la prăjit în 2 linguri de ulei de măsline. Le prăjești pe toate părțile și apoi le scoți pe o farfurie.
Cureți legumele, le speli. Tai ceapa julien și o pui peste grăsimea lăsată de carne, o rumenești puțin apoi adaugi roșia tăiată cuburi, usturoiul, morcovii și țelina tăiate felii, cartofii tăiați cuburi și le acoperi cu apă, adaugi puțină sare și le lași să fiarbă. Când legumele sunt moi, adaugi ardeii copți și mai lași să fiarbă 2-3 minute, apoi scoți o parte din zeamă (dacă ți se pare prea multă) și mixezi bine. Pui câte puțină supă până obții consistența dorită. Condimentezi cu sare și după gust.
Pentru crutoane, folosești pâine veche de 1-2 zile, pe care o tai în bucăți cât mai mici. Așezi bucățile de pâine într-o tavă pe hârtie de copt, le stropești bine cu ulei de măsline și le condimentezi cu sare, piper și oregano. Amesteci viguros crutoanele, astfel încât să fie toate date prin ulei de măsline și condimente și le introduci în cuptorul încins, la foc mediu, timp de 15-20 minute, amestecându-le bine la fiecare 5 minute. 
Servești supa cremă cu crutoane și bacon, și după preferință, poți adăuga smântână și pătrunjel. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ardei copti si morcovi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de usturoi