Mama unui prieten, unguroaica si bucatareasa cu experienta mi-a spus ca bunica ei fierbea conopida separat si apoi o adauga la supa. Am pus si eu in aplicare acest sfat si nu mi-a displacut. Am mai imbunatatit ardeleneste supa cu un os cu afumatura de casa pe care mi-o prepara tot draga de Beji-mama !!!
INGREDIENTE
- 1 os cu afumatura de casa
- 1 conopida mare
- 1 morcov mare
- 1 legatura ceapa verde
- 1 fir de cimbru
- 3 cartofi
- 2 rosii
- 1 ardei iute
- 100 ml ulei
- sare
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de conopida cu cartofi si afumatura:
Osul se pune la fiert si se schimba prima apa .Carne fiarta se taie bucati .
Conopida se desface buchete mari si se fierbe in apa cu sare .Se scurge.
Legumele se curata si se spala .
Morcovul se taie rondele si se caleste in ulei .
Adaugati si partea alba de la ceapa , ardeiul iute taiat rondele si rosiile tocate.
Peste puneti apa in care a fiert afumatura si carnea maruntita + cartofii cuburi + cimbru .
Fierbeti 15 minute pana cand morcovul este patruns .
Serviti supa adaugand in farfurie buchete de conopida si ceapa verde .
Daca doriti se poate servi si cu smantana sau acrita cu lamaie .
TIPS-URI
1
Cea mai gustoasa conopida este cea de culoare alba-usor galbui , este ,, coapta '' si mai buna decat cea cu culoarea alba - usor verzuie .
) 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
