Cum am intrat in posesia unei gaini crescuta la tara,deci una adevarata,am facut o supica cu taietei delicioasa.Imi plac si ciorbele,dar parca tot supica asta e mai buna.
INGREDIENTE
- gaina (tacamul care se pune la supa)
- morcovi
- gulie
- radacina de patrunjel
- telina
- ceapa uscata
- sare,boabe de piper
- apa bineinteles
- patrunjel
- taietei
42comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina ...adevarata:
Pentru supa am folosit doar cosul si aripioarele gainii,e suficient pentru o supa.
Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu sare,la foc foarte mic pentru ca supa sa nu se tulbure.O mai "spumuim" din cand in cand.Se curata si zarzavatul si se adauga la supa.
Se mai potriveste de sare daca este cazul.Cand sunt fierte,se ia de pe foc si se strecoara.
Taieteii se fierb in apa cu putina sare.Se mai lasa putin in apa dupa ce au fiert.Apoi se strecoara si se pun in supa.Deasupra se presara patrunjel taiat.
Pofta buna!!!
multumesc
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
