Supa de gaina cu galuste

de amalia01 in Supe, 14 Ian 2015 | 4624 vizualizari

 

Este o vreme insuportabila afara! Si nu stiu ce am, dar pe astfel de "mohorare" , doar supica ma bine-dispune.

 

INGREDIENTE

  Supa:

  •  tacamuri de gaina( gat, aripi, gheare, spate)
  •  8 morcovi
  •  1/2 telina
  •  2 patrunjei
  •  2 cepe albe
  •  4 l apa
  •  1 lingura boabe de piper
  •  patrunjel verde

 Galustele:

  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • 100 g gris
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste:

Speli carnea de gaina si o pui la fiert , intr-o oala mai mare, cu multa apa , sare si boabele de piper.

Cureti zarzavatul si il adaugi la carne atunci cand aceasta este aproape fiarta.

Lasi sa fiarba totul bine, apoi strecori supa si o lasi la foc mic.

Intre timp, prepari galustele: bati albusul cu o furculita, pana devine o spuma consistenta, apoi adaugi galbenusul si praful de sare, continuand sa bati;adaugi grisul cate putin, avand grija sa nu se faca cocoloase  pana obtinii o compozitie potrivita ca si consistenta; cu o lingurita torni cate putin in supa fierbinte, lasand sa fiarba pentru inca 10-15 minute.


Cand au fiert si galustele, stingi focul si adaugi patrunjelul verde tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

dantes 1

14.01.2015, 11:44

Buna!

MotanLaOale 1

14.01.2015, 12:35

buna buna

Bya Ralu 1

14.01.2015, 15:05

Bună

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa cu galuste