Supa de rosii cu galuste

de La Ancuta in Supe, 25 Mar 2011 | 6856 vizualizari

 

O supa foarte usoara si buna, de care mi-a facut Ina pofta :).

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe mici
  • 3 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 bucata telina
  • 1 ardei gras
  • 1 cutie rosii in bulion (800 g)
  • 1 frunza dafin
  • 2 oua
  • 1 lingura ulei
  • 8 linguri gris
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Curatam legumele, le taiem si le punem la fiert in apa cu sare. Pana fierb legumele pasam rosiile.
Scoatem legumele cu o paleta si le pasam in blender. Le adaugam inapoi in supa impreuna cu rosiile pasate si frunza de dafin.

Ne ocupam apoi de galuste. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le amestecam bine cu o lingura de ulei iar apoi le punem peste spuma de albus. Amestecam usor.
Punem grisul in ploaie peste oua si amestecam usor sa se incorporeze. Mai adaugam sare si piper.

Dam focul mic la supa si adaugam o cana de apa rece.

Cu lingura uda formam galustele pe care le plonjam in supa. Lasam sa fiarba la foc mic ~20 de minute, pana sunt moi galustele (eu le-am lasat sa fiarba cam mult, dintr-un motiv bine cunoscute, si anume, Dragos :))).

Potrivim supa de sare si adaugam patrunjel verde tocat.

Se serveste calda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

mena29 1

07.04.2011, 08:36

Tare mult imi place supica ta
Like am pus zilele trecute dar acum am venit sa pap... virtual macar

Bya Ralu 1

20.03.2013, 19:20

ce bine arata

mihaelar63 1

12.06.2021, 23:16

Preferata mea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa de curcan cu rosii si galusti de branza