Pentru aceasta reteta m-am inspirat direct de la Suzy Karadesh care se recomanda ca o adevarata fiica a Meediteranei, nascuta la Port Said https://www.themediterraneandish.com/recipes/. Reteta mi-a parut foarte tentanta si usor de preparat. Porumbul a dat o nota usor dulce. Am adaugat putina zeama de lamaie ca sa balansez aromele pe gustul meu. Cum locuiesc pe malul Ariesului, a trebuit sa ma multumesc cu fructe congelate sau la conserva.
INGREDIENTE
- 250 gr mix fructe de mare congelate
- 1 conserva scoici in ulei picant -200 gr
- 1 conserva porumb dulce -340 gr
- 1 conserva ciuperci Limburgh -340 gr
- 1 pahar smantana
- 2 morcovi
- 3 cepe verzi
- 3 usturoi verde
- 1 lingurita condimente Old Bay [ foi de dafin, sare cu telina, seminte mustar, piper negru, ghimbir, paprika, piper alb, nucsoara, cuisoare, ienibahar, chili, cardamom.]
- 1 l zeama de coji de creveti
- 1 lamaie -zeama
- sare
- patrunjel verde
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci:
- Pentru inceput am pus la fiert in apa cu putina sare, cojile de creveti. Acestea au rezultat de la decorticarea crevetilor folositi la o paella. Dupa 15 minute de fiert am strecurat zeama care apoi am folosit-o in continuare la preparare a supei egiptene.
- Pregatiti porumbul si ciupercile care vor fi clatite in apa rece, apoi scurse de lichid.
- Ceapa, morcovul si usturoiul se maruntesc si se soteaza in uleiul picant de la conserva de scoici.
- Adaugati zeama de la creveti si lasati sa dea in clocot.
- Se pun ciupercile, porumbul, fructele de mare [decongelate ]si scoicile.
- Condimentati. Dregeti gustul cu zeama de lamaie si sare daca mai este nevoie.
- Serviti supa cu smantana si patrunjel verde tocat.
TIPS-URI
1
Reteta originala prevede coriandru verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 400 lei
1699.99 lei
1299.99 lei
COMENTARII (12)
Interesanta! 
Minunata supa,mai ales ca se face si rapid
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
