Supa/crema de dovleac cu ghimbir, usturoi si seminte prajite

de Catalina L in Supe, 8 Feb 2019 | 3675 vizualizari

 

Iata o supa clasica de dovleac cu cartofi, praz si morcov garnisita cu seminte de floarea soarelui si mac si cu migdale feliate prajite cu usturoi, ghimbir si sos de soia.
Daca nu puneti smantana este perfecta pentru perioada de post.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/supacrema-de-dovleac-cu-ghimbir-usturoi.html

 

INGREDIENTE

  • 700 g de dovleac tip butternut
  • 2-3 cartofi
  • 1 tija de telina
  • 1 praz 'partea alba
  • 1 morcov
  • un Kube de pui
  • 1 foaie de dafin, cimbru uscat
  • 100 g de smantana

Pentru garnitura:

  • 2 linguri de seminte de floarea soarelui
  • 1 lingura de seminte de mac
  • 2 linguri de migdale feliate
  • 2 catei mici de usturoi
  • 1 lingura de dos soia dark
  • 2 felii subtiri de ghimbir cu tot cu coaja
  • boia de ardei
  • sare, piper
  • 1 lingura ulei de masline

Decor: cascaval ras, seminte

Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa/crema de dovleac cu ghimbir, usturoi si seminte prajite:

Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri, se curata de coaja si se taie in bucati medii.

Se curata cartofii, prazul si morcovul. 

Se taie in bucati si se pun legumele la fiert cu foaia de dafin, cimbrul uscat si Kub-ul de pui la oala minune intr-o cantitate mare de apa timp de 25-30 minute.

Se strecoara totul pastrand apa in care a fiert.

Se scoate frunza de dafin si cimbrul si se mixiaza legumele adaugand apa progresiv pana se obtine o crema. 

Se adauga smantana si se fierbe inca 5 minute.

Incalziti uleiul intr-o tigaie mica. Prajiti usturoiul si ghimbirul dupa ce le-ati tocat marunt. Adaugati semintele si migdalele si reveniti impreuna cu boia de ardei si piper.

Adaugati sosul de soia, reveniti si amestecati.

Puteti decora supa cu aceasta garnitura sau o puteti incorpora si amesteca in supa.

Decorati cu branza rasa si seminte.

Serviti fierbinte!

  

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa/crema de dovleac cu ghimbir, usturoi si seminte prajite" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 220 lei
1099.99 lei
879.99 lei

COMENTARII (10)

Panacris 1

08.02.2019, 21:43

mirela0911 1

09.02.2019, 09:22

Ce combinatie!

dantes 1

10.02.2019, 09:48

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]