Tarta cu crema de vanilie, mascarpone si cirese

de mirela0911 in Prajituri, 21 Iun 2015 | 12704 vizualizari

 

O tarta rapida si delicioasa!

 

INGREDIENTE

Pt. blat:
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 4 lg zahar
  • 2 lg ulei
  • 8 lg faina
  • coaja rasa de lamaie
Pt. crema:
  • 2 galbenusuri
  • 50 g zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 10 g amidon
  • 150 ml lapte
  • 1 lg unt
  • esenta de vanilie
  • 250 g mascarpone
  • 2 lg zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 300 g cirese
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de vanilie, mascarpone si cirese:

Ciresele se spala, se curata de samburi si se lasa sa se scurga.

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul, mixand bine dupa fiecare, apoi se pune uleiul, galbenusurile pe rand, coaja rasa de lamaie, iar la final faina in doua reprize, amestecand cu o spatula cu miscari usoare pana la omogenizare. Se unge tava pentru tarta cu unt, se toarna compozitia, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentri cca 20-25 minute. Se face testul cu scobitoarea. Se lasa la racit in tava.

Crema: Galbenusurile se amesteca cu zaharul pudra si amidonul si se toarna in fir subtire laptele omogenizand. Se pune pe foc mic, amestecand continuu pana obtinem o crema groasa, ca la budinca. Se ia de pe foc, se adauga untul si esenta de vanilie si se amesteca. Se lasa sa se raceasca. Intre timp amestecam mascarpone cu cele 2 lg de zahar pudra. Se incorporeaza cate putin in crema de vanilie, omogenizand bine. Se da crema la rece.

Dupa ce s-a racit blatul, se rastoarna pe un platou. Se toarna crema, se niveleaza si se aseaza ciresele dupa imaginatie. Se da la rece inainte de a fi servita.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Eu am folosit o tava cu diametrul de 26 cm, si 4 forme de mini tarte.

2

Se pot folosi si altfel de fructe de sezon.

3

Se poate renunta la mascarpone, preparand o cantitate mai mare de budinca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de vanilie, mascarpone si cirese" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu nectarine