Tartă cu lămâie şi lime

de DinDragostePentruGatit in Prajituri, 22 Apr 2012 | 4703 vizualizari

 

Prima dată am mâncat tartă din aceasta la Bianca - o prietenă din Paris, ea avea scrisă reţeta pentru cremă, am mai făcut noi blatul şi ne-a ieşit... cu o cupă de îngheţată de vanilie, iamy...

Tarta de faţă este puţin adaptată, în sensul că i-am pus lime-ul..."m-am gândit eu aşa cu gândul" :)) că n-are ce să strice... pe margini am turnat puţină ciocolată topită - aşa mi-a picat pe moment (mint, s-a pârlit :)) puţin blatul)... am adăugat şi în aluat coajă rasă de lămâie.

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 300 g făină;
  • 120 g unt;
  • 1 ou;
  • 3 lg zahăr;
  • lapte (am pus lapte doar cât să se lege aluatul, să fie bun de întins);
  • coaja de la 1 lămîie;
  • sare.
  • Crema
  • 2 lămâi (sucul şi coaja);
  • 1 lime (sucul şi coaja);
  • 2 lg smântână;
  • 5 ouă;
  • 2-3 lg făină;
  • 150 g zahăr;
  • sare.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă cu lămâie şi lime:

Aluat - Se amestecă untul cu făina, se adaugă oul, zahărul, puţină sare, se omogenizează bine apoi se adaugă puţin lapte doar cât să lege totul.

Aluatul se pune la frigider, minim 30 minute, dacă aveţi timp puteţi să-l lăsaţi şi câteva ore, eu l-am ţinut vreo 3-4 ore, aveam destulă treabă în bucătarie, deci avea timp să aştepte.

După acest timp se întinde aluatul puţin mai mult faţă de diametrul tăvii, se rulează pe sucitor şi se aşează în tava de tartă, după care se înţeapă bine cu o furculiţă pentru ca în timpul coacerii să nu facă "cocoaşă".

Crema - Se mixează ouăle, zahărul, smântâna, zeama + coaja de lămâie şi lime, făina, puţină sare şi se toarnă peste aluatul din tavă.

Se coace timp de 35-40 minute, la foc potrivit.

Bon appétit!


TIPS-URI

1

Mie îmi place să servesc tarta călduţă cu o cupă de îngheţată de vanilie, chiar şi după ce se răceşte o pun puţin în cuptorul cu microunde, o ador... acrişoară aşa...

2

Întrucât "umplutura" tartei este foarte lichidă, iar cuptorul nu era într-o poziţie "perfect orizontală", am pus sub tavă o bucaţică de folie de aluminiu, astfel încât "umplutura" să aibe aceeaşi înălţime pe toata suprafaţa tartei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu lămâie şi lime" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta Simeon II