Tarta cu legume

Cerne faina intr-un bol cu praf de sare, fa o adancitura si pune margarina si apa amestecata cu uleiul. Framanta toate aceste ingrediente pana obtii un aluat bine legat. Acopera-l cu folie si baga-l la frigider 1 h.

Intre timp taie ceapa si caleste-o in ulei, adauga ardeii taiati fideluta si ciupercile, un praf de sare lasale sa se inabuse putin, pune o lingura de bulion. Condimentam cu sare piper oregano. Pentru cei care nu tin post puteti pune peste legume un ou batut si 100g smantana.

 Intinde aluatul si aseaza-l intr-o forma de tarta unsa si tapetata cu faina, rastoarna umplutura  de legume si coace la foc moderat 30 min.