Tarta cu piersici

Se face un aluat din ingredientele de mai sus.

Se curata piersicile  si se taie feliute, se pun intr-un vas pe foc cu zaharul si coaja de lamaie si se lasa cateva minute.

Impartim aluatul in 2 si intindem o foaie de 3-4 mm pe masa unsa cu ulei, apoi o punem in tava. Deasupra punem piersicile si acoperim cu alta foaie. Dam la cuptorul preincalzit la 180° pana incepe sa se rumeneasca.

Cand e gata o scoatem din cuptor si presaram zahar pudra. Se poate servi cu crema de vanilie...