Tarta cu prune

Se cerne faina pe masa de lucru. Se face loc la mijloc, se pune untul inmuiat putin cu mana, zaharul, un praf de sare si apa (cantitatea variaza in functie de calitatea fainii). Se framanta repede, ca aluatul sa nu devina elastic. Se aduna la un loc, se acopera cu un servetel si se tine 2 ore la frigider. Poate fi lasat si de seara pana dimineata.

Dupa aceste 2 ore se scoate aluatul si se imparte in 2. Se intinde o bucata si se pune in forma. Se pun prunele deasupra. Eu am avut prune la borcan si am pus si o mana pe pesmet deasupra prunelor pt ca erau cam zemoase, dar daca folositi prune proaspete nu e nevoie. Apoi se intinde si cealalta bucata de aluat si se pune deasupra. Se da la cuptor cam 30 minute. Mai bine ii faceti testul cu scobitoarea.

Sa aveti pofta:D