Tartă Tatin - Desertul cu mere simplu și delicios

Cum se prepara Tarta Tatin - Desertul cu mere simplu și delicios:

Curăță merele de coajă și feliază-le.

Pune zahărul la topit și lasă-l să se caramelizeze. În momentul în care capătă culoarea coniacului, adaugă untul rece și amestecă până la omogenizare.

Toarnă caramelul într-o tavă rotundă și așază feliile de mere, dispunându-le circular pe toată suprafața. Așază deasupra aluatul foitaj, îndepărtează surplusul rămas în exterior și presează în interior marginea aluatului. Crestează în mijloc aluatul pentru a elibera aburul în timpul coacerii.

Coace tarta Tatin în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru aproximativ 30-35 de minute.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă desertul la temperat.

Răstoarnă tarta pe un platou și savurează o porție alături de o cupă de înghețată sau sosul preferat. 

Încearcă și rețeta de Tartă cu cremă de vanilie și banane, un desert delicios sau rețeta de Tarte tatin.

Îți recomandăm și rețeta de Tartă răsturnată cu portocale.

Poftă bună!