INGREDIENTE
- 2 bucăți muşchi de vită fraged cu o grosime de 1/2 cm
- 1 lingură mirin
- 1 lingură sake
- 1 lingură sos de soia light
- 1 linguriță zahăr
- 1 bucată de 2 cm de ghimbir proaspăt, ras
- sare/ piper
- ulei de măsline
- 1/2 linguriță semințe de susan
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Teriyaki Steak:
Se amestecă mirinul cu sake, sosul de soia, zahărul, ghimbirul și semințele de susan. Se așează bucățile de carne în marinata obținută anterior și se refrigerează pentru minim 24 de ore.
Se scot bucățile din marinată și aduce carnea la temperatura camerei înainte de prelucrarea termică. Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie și se adaugă bucățile de carne. Se gătesc 2 minute jumătate pe fiecare parte. Se scot și se lasă la odihnit un timp egal cu cel de gătire.
Se servește cu garnitura preferată.
TIPS-URI
1
Din marinată se poate face un sos dacă se fierbe la foc mediu până când jumătate din lichid s-a evaporat.
2
Am optat pentru o garnitură de orez alb gătit simplu.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1334 puncte
1000 puncte
1000 puncte
200 puncte
182 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
