Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală

Gălbenușurile se mixeaza cu mascarponele si jumătate din cantitatea de zahar (60 gr ), albușurile se bat spuma cu praful de sare si cealaltă jumătate de zahar (60 gr ) peste albușul bătut se pune câte puțin din crema de mascarpone si se amesteca încet . Dam piscoturile prin cafeaua cu rum si le așezăm intr-o tava apoi punem jumătate din crema si pudram cu cacao , procedam la fel si cu următorul strat ,pișcoturi , crema si cacao , lasam tava la frigider pentru 3-4 ore