Toast cu oua cremoase si somon afumat la cald

Se prajeste felia de paine intr-o tigaie fara ulei, pana devine crocanta. Se transfera pe o farfurie. 

Se bat ouale ca pentru omleta. 

Se unge o tigaie nonaderenta cu putin ulei si se incalzeste la foc mare. 

Se adauga ouale in tigaie, apoi se amesteca usor 20-30 de secunde, pana sunt gatite si au o consistenta cremoasa. 

Se adauga peste felia de paine, apoi se adauga somonul rupt in bucati, frunzele de marar si piper proaspat macinat.