Toast mediteranean cu avocado si fistic aromatizat

Se prajeste fisticul si celelalte condimente la foc mediu, intr-o tigaie fara ulei, cateva minute, pana elibereaza aromele. Se zdrobesc usor cu ajutorul unui mojar. 

Se prajeste painea pe un gratar fierbinte, apoi se aseaza pe fiecare felie de paine, cateva felii de avocado, rosiile tocate, maslinele fara samburi, tocate nu foarte fin, oul fiert dupa preferinte si se presara totul cu fistic, branza Feta si coaja de .