Tocanita de cartofi cu cubulete "Inedit"

Tocam ceapa marunt; intr-o cratita incapatoare, punem ulei cat sa acopere fundul vasului si calim in ulei ceapa, pana devine transparenta.

Punem cartofii si morcovii taiati cubulete, amestecam bine, apoi turnam apa cat sa acopere cartofii; condimentam dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic;

Intre timp, fierbem separat cuburile de soia impreuna cu putina sare timp de 15 minute

Punem cuburile fierte peste cartofi (cu jumatate din apa in care au fiert) si adaugam pasta de ardei

Lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cartofii si morcovii sunt fierti si tocanita este consistenta.

E buna cu muraturi de orice fel, gogosari, conopida, castraveti, gogonele.