Tocanita de ciuperci

Curatam legumele, le spalam si le tocam: ceapa solzisori, morcovul rondele, iar ardeiul si ciupercile felii grosiere.

Punem la calit, in 3 linguri de ulei, ceapa , ardeiul si morcovul. Presaram si putina sare. Cand ceapa devine aurie adaugam sucul de rosii si ciupercile, lasand totul sa fiarba la foc mic cca 8-10 minute. In ultimele 2 minute adaugam si 3-4 catei de usturoi taiati felii.

Potrivim gustul de sare si piper si servim fierbinte, cu mamaliguta .