Tochitura

Carnea o spalam,o stergem cu un prosop de bucatarie si o taiem bucati mici.

Amestecam, punem  sare,piper si boia de ardei dupa gust si condimetam carnea.

Se pune intr-o tigaie putin ulei si adaugam carnea,cand incepe sa rumenesca adaugam vinul si lasam sa se prajeasca pana scade,la final adaugam carnatul de casa taiat felii si lasam cca 5 min sa se prajeasca impreuna.

Se serveste cu mamaliguta si branza.