Tort "aproape" Marble

de Ina in Torturi, 6 Ian 2011 | 17755 vizualizari

 

Spun "aproape" fiindca are un strat mai putin decat tortul Marble prezentat in revista "Libertatea pentru femei"
Este suficient de inalt si foarte gustos!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 20 g unt
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingura faina
  •   Crema :
  • 10 galbenusuri
  • 400 g zahar
  • 600 ml. lapte
  • 4 linguri cacao
  • 1 fiola esenta rom
  • 1 fiola vanilie
  • 100 g stafide
  • 5 plicuri gelatina
  • 1 litru frisca lichida
  • 100 g alune prajite si macinate
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "aproape" Marble:

Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul  si untul pana obtinem o crema fina. Adaugam cacaoa si faina, apoi turnam in forma tapetata cu hartie de copt. Intindem uniform compozitia de blat si coacem in cuptorul preincalzit

Crema : Gelatina se inmoaie in apa calduta. Separat, punem la fiert galbenusurile cu zaharul si laptele, mestecand cu grija sa nu se lipeasca crema de peretii vasului.  Cand amestecul da in clocot, adaugam gelatina si amestecam pentru omogenizare.

Impartim compozitia in doua, astfel : jumatate se prepara cu esenta de vanilie si stafide, iar cealalta jumatate cu esenta de rom, cacao si alune prajite si macinate.

Frisca se bate si pe imparte egal, incorporandu-se treptat in cele doua creme.

Cand blatul s-a racit il asezam pe o tava cu pereti detasabili. Turnam peste blat  crema de cacao, apoi pe cea cu vanilie. Lasam la frigider 2-3 ore pana se intaresc cremele. Detasam peretii formei si mutam tortul pe un platou.

Finisam cum ne ajuta… Dumnezeu =))))  Glazura mea nu s-a intarit, a ramas moale ( sa fie ep. 3 rateuri decor? :))))  ) . Dar asta nu a facut decat ca tortul sa fie si mai gustooooossss !!!!!!!!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "aproape" Marble" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu glazura oglinda (mirror glaze)