Tort de ciocolata Monti

de leoflori in Torturi, 27 Iun 2009 | 14789 vizualizari

 

Tort adaptat pt. regimul Montignac

 

INGREDIENTE

        Blat :
  • 140 gr. ciocolata amaruie 75% sau 85% cacao
  • 140 gr. unt
  • 1 lingurita esenta rom
  • 5 galbenusuri frecate cu 1 Lingura Fructoza
  • 3 albusuri batute batz cu 2 Linguri Fructoza (pentru reteta obisnuita se inlocuieste Fructoza cu 140 gr. zahar pudra)
       Crema :
  • 250 ml. smantana dulce
  • 150 gr. ciocolata 75 sau 85% cacao
  • 1 Lingura ness (pudra, nu deja preparat)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata Monti:

Mixam galbenusurile cu fructoza. Topim untul + cioco la bain marin, lasam la racit. Albusurile le batem cu fructoza. Turnam peste galbenusuri untul+cioco topite. Adaugam si albusurile spuma si mixam la viteza mica. Punem si esenta de rom.

Turnam in tava de 22 cm tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Coacem 30 minute la foc mediu. (170 grade C) Se rastoarna pe un gratar si se lasa la racit.

La bain-marie incalzim smantana + cioco + ness, amestecam pana se omogenizeaza si lasam la racit. E mai bine ca sa se faca prima crema si apoi blatul.

 

Cand s-a racit si s-a ingrosat putin se toarna peste blat , se niveleaza si sa da la frigider.
Eu am ornat cu frisca din smantana dulce si cateva zmeurici.
reteta este de  la fetele monitgnace pe culinar.ro  E nebunia ciocoholicilor!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata Monti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

diana_k 1

17.03.2010, 22:07

tort cu cioco...foarte bine arata

leoflori 1

17.04.2010, 21:20

scuze pt.intarziere.
nu se pune deloc faina la blat. este un tort de regim "chipurile", dar tare-tare bun.
va multumesc tuturor pentru aprecieri.

Rahela Velicu 1

04.06.2021, 22:40

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu brânză și ouă, la cuptor

de RODIMUR 8

ieri la 19:57

Dovlecei gratinați la cuptor - Rețeta ușoară și gustoasă

pe 08.08 la 10:13

Aripioare de pui cu unt și parmezan - Delicioase și aromate

pe 08.08 la 08:47

Biscuiți chifle cu cașcaval - Super rapizi și gustoși

pe 08.08 la 08:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2204 puncte

Caty

1206 puncte

Rocsi

216 puncte

Tabita _

200 puncte

cristina1985

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu ciocolata