Tort Dobos

de cristina1985 in Torturi, 5 Sep 2015 | 5323 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 600 g faina
  • 2 oua mari
  • 70 g margarina
  • 80 g zahar pudra
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 1 lamaie(coaja +zeama)
  • un varf cutit sare
  • lapte cat cuprinde(150-20 ml)
  • Crema:
  • 175 g faina
  • 150 g zahar
  • 4 lg zahar pentru caramel
  • 1 l lapte
  • 100 g unt
  • 6 lg Inka
  • 2 plicuri zahar vanilinat
  • Glazura:
  • glazura ciocolata( sau 1 ciocolata+ putin lapte)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Dobos:

Aluat:se freaca margarina cu zaharul, ouale intregi, sarea, coaja de lamaie.Se adauga bicarbonatul stins cu putina lamaie si se amesteca bine.Se pune faina si lapte cat sa se obtina, un aluat potrivit, usor de intins cu facaletul.Se lasa sa se odihneasca cca 20 minute, apoi se imparte in 5 bucati.

Se coc 5-6 foi, pe dosul unei tavi, unse cu margarina si presarate cu faina.Se lasa la racit.

Crema:Zaharul se amesteca cu faina,se adauga laptele, Inka,vanilia si caramelul ( cele 4 lg de zahar se caramelizeaza si se sting cu putina apa, astfel incat sa obtina un sirop gros).Se amesteca bine, apoi se pune la fiert, pana se ingroasa.Se lasa la racit si cand e calduta, se adauga untul.

Se ung foile cu crema si se pune la sfarsit glazura de ciocolata.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Dobos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Dobos