Tort rinichi

de laura_n in Torturi, 2 Aug 2012 | 4899 vizualizari

 

Stiu ca o sa va zburliti, o sa ziceti: vaaai :)):))
Acesta este un tort simbolic pentru un coleg care a facut un transplant de rinichi si care, la 1 an de la operatie, a vrut sa marcheze momentul cu un tort in forma de rinichi.
Ideea e ca nu si-a imaginat sa fie asa de realist, si chiar a avut emotii :)))

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 6 lg faina
  • 6 lg zahar
  • 3 lg cacao
  • 200 gr ciocolata alba
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 gr crema de branza
  • un pliculet gelatina
  • 200 gr capsuni proaspete
  • pasta zahar
  • 500 ml apa pt sirop
  • 4 lg zahar brut pt sirop
  • 120 gr unt nesarat frecat cu 50 gr zahar pudra
  • colorant alimentar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort rinichi:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharulul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt si se coace la foc potrivit cam 40 min.

Smantana lichida se infierbanta si se adauga ciocolata, se amesteca pana se topeste si apoi se adauga gelatina hidratata in putina apa. Se lasa sa se raceasca putin si se mixeaza usor cu crema de branza. 

Capsunile se spala si se taie felii.

Se face un sirop din apa si zahar si se fierbe. 

Blatul racit se taie in trei straturi, se insiropeaza, se adauga un strat de crema, capsuni taiate felii, alt strat de blat insiropat, iar crema, capsuni, etc.

Tortul obtinut se da la frigider pentru cateva ore, apoi se imbraca in crema de unt si se imbraca in fondant.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort rinichi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de tort Constelatialeu, universul meu colorat (desertul cu nr.1000)