Trufe de ciocolata cu nuci

Se pune frisca intr-un vas, se adauga ciocolata rupta in bucati mai mici. Se aseaza vasul pe baie de aburi, amestecand continuu, pana cand se obtine o compozitie uniforma. Se da vasul deoparte si se adauga coniacul si nucile. Pasta obtinuta se lasa la frigider pana cand se incheaga putin.
Se modeleaza apoi, cu mana, mici sfere care se trec fie prin pudra de cacao, fie prin ciocolata rasa.

Se aseaza in hartii individuale si se pastreaza la frigider, pana in momentul servirii.