Turta dulce

de MonaMimi in Dulciuri, 16 Dec 2012 | 4219 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 galbenusuri
  • 400 g zahar
  • 100 ml apa
  • 200 ml lapte
  • 1 lingura scortisoara
  • 1 lingura bicarbonat de amoniu
  • 2 linguri untura
  • faina cat cuprinde (aproximativ 1 kg)

pentru glazura alba:

  • 3 albusuri
  • 250 g zahar praf
  • 2 plicuri zahar vanilat
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turta dulce:

Caramelizam 200 g zahar, stingem cu apa si lasam sa fiarba putin apoi punem siropul la racit.

Cele 3 galbenusuri,bicarbonatul de amoniu stins in lapte,zaharul scortisoara si untura se amesteca, se adauga si siropul rece ,omogenizam bine.

Adaugam treptat faina pana obtinem un aluat potrivit de moale ca sa poata fi framantat.

Invelim aluatul obtinut in folie alimentara si lasam la frigider peste noapte.A doua zi, pentru ca este un aluat greu de lucrat, rupem bucati din el pe care le intindem si decupam in  formele dorite.Punem formele in tava unsa cu ulei in cuptor la foc mic 5-8 minute.

Cand sunt gata trebuie sa fie putin aurii.Pt.glazura batem albusurile spuma, adaugam treptat zaharul, amestecam cu cel vanilat si batem pana obtinem o glazura tare.

Decoram turtele cu glazura alba si ornam dupa placul fiecaruia.

Cand se racesc turtele se intaresc putin dar se vor inmuia in cateva ore.

Le pastram intr-un vas acoperit dupa ce s-au uscat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Turta dulce" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Turtă dulce pentru Crăciun