Stiu ca toata lumea face jumari dar mie imi trebuia untura asa ca jumarile au fost basca.
"Reteta romaneasca"
INGREDIENTE
- 3 kg slanina tare
- 200 ml apa
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Untura de casa:
Se taie slanina se taie in bucati mai mici (2x2 cm). Slanina se alege fara carne si cat mai tare.
Se pun pe foc intr-un vas cu fundul gros (cel mai bun este un tuci), se pune apa si se acopera vasul cu un capac. Se lasa la foc mic 10-15 minute. Se inlatura capacul, se mareste focul la mediu si se lasa la facut cam 1,5 ore.
Se amesteca din cand in cand. Se lasa pe foc pana jumarile se usuca si se rumenesc frumos.
Jumarile se scot din grasime cu o strecuratoare si se pun intr-un castron. Untura se lasa sa se raceasca putin si se pune in borcane.
Cand se racesc total, se pun capacele si se pun in frigider. Jumerile nefiind cu carnita le-am pus deoparte pentru niste pogaci.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
105 puncte
33 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
