Varza acra calita cu jumari si carnat de casa

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 8 Ian 2014 | 17025 vizualizari

 

Eu sunt cam tralala,cand mi se face pofta de ceva pai pun mana si execut.......a iesit o chestie delicioasa,cel putin asa zic papilele mele satisfacute si apoi gusturile nu se discuta,clar si cuprinzator....varza acra exista,ca am avut grija asta toamna sa pun,carnati am facut ca doar nu treceau sarbatorile fara asa ceva,o mana de jumari s-a mai gasit si o leaca de chef,dar mai ales suflet cat cuprinde,ca asa iese mancarea buna,sa pui suflet si un strop de iubire,o tara de piper,sare are varza.....iar bat campiile si dealurile,dar eu asa ma simt bine....

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate-cca 2 kg
  • 2 cepe mari de apa
  • 500 ml amestec rosii+ardei+frunze de telina ( facut cu mare grija asta toamna)
  • o mana de jumari
  • si-o spirala de carnat de casa afumat
  • ulei -cca 100 ml
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza acra calita cu jumari si carnat de casa:

Mai intai tocam varza si o lasam cca 1/2 de ora in apa calduta sa se mai duca din sare si acreala,desi a iesit ok,nici prea prea, nici foarte foarte.....Cat timp sta varza la apa,tocam ceapa marunt si o calim in ulei cat sa se inmoaie,adaugam amestecul de rosii si lasam cateva minute sa fiarba mocnit pe foc.Stoarcem bine varza si o amestecam cu ceapa si rosiile,asezam spirala de carnat, in care am infipt o frigaruie sa nu se desfaca,peste varza si bagam totul la cuptor cca 2-3 ore la foc mediu,din cand in cand mai amestecam si intoarcem carnatul de pe o parte pe alta.Cu cca 10 min inainte sa scoatem varza din cuptor,trantim mana de jumari,ca asa-i buna varza....

Si cam asta-i toata filozofia,simplu,bun si gustos....cine vrea e liber sa ma contrazica....

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza acra calita cu jumari si carnat de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare