Varza calita cu kaizer

Preparare Varza calita cu kaizer

Taiem varza fideluta si o frecam cu sare. Curatam morcovul si il dam pe razatoarea mica. Rosiile le decojim si le taiem marunt. Kaizerul il taiem cubulete. Punem kaizerul la calit cu putin ulei. Dupa ce se caleste putin, adaugam morcovul ras, iar apoi rosiile si mai calim putin. Adaugam varza taiata si scursa de apa, treptat, cate putin, si amestecam pana se caleste. Adaugam o cana jumate, doua de apa si lasam la fiert aproximativ 40-50 min la foc mediu, cu capac. Amestecam din cand in cand, ca sa nu se prinda, si verificam sa nu scada apa de tot. Bulionul il amestecam cu putina apa si turnam peste varza, impreuna cu borsul. Punem marar, boia, piper, si delicat. Potrivim de sare si apoi dam pt 15-20 de minute la cuptor, fara capac, pentru a se rumeni.

Varza calita cu kaizer se serveste cu smantana si mamaliguta..:)

Pofta buna!