Vinete Parmigiana

de Irina in Mancaruri de legume, 27 Dec 2012 | 7248 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete
  • 500 ml sos de rosii
  • 200 g parmezan
  • 20 frunze busuioc
  • 60 ml ulei de masline extravirgin
  • 150 g faina alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete Parmigiana:

Curatati si taiati vinetele in fasii subtiri. Sarati-le (pentru a neutraliza gustul amar) si lasati-le un timp, apoi clatiti-le cu apa rece si uscati-le cu servetele din hartie. Pudrati-le cu faina.

Acoperiti vasul de frigere de 2 l pana ce indicatorul Termocontrolului ajunge in zona verde. Ungeti cu putin ulei vasul si frigeti vinetele, fara capac, pana se auresc pe ambele parti.

Asezati vinetele fripte, sosul de rosii, parmezanul si frunzele de busuioc in lasagniera.

La final, presarati parmezan ras deasupra si introduceti la cuptor pana devine auriu.

Se serveste cald sau rece, ca aperitiv sau ca garnitura.

Reteta advertorial Zepter.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete Parmigiana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varză călită în vas Zepter