Uite ca am pregatit si zacusca. Nu in cantitati mari, pentru pus la borcane, ci pentru noi, cateva portii, de pofta.
Am pus la copt vinetele si ardeii. Intre timp am tocat ceapa si ciupercile cu robotul marunt.
Cand  s-au copt vinetele le-am curatat si le-am taiat marunt (eu nu le tai cu  robotul, pentru ca nu-mi place sa le pregatesc pasta, ca pentru  salata). Le fel am procedat si cu ardeiul copt.
Ceapa si  ciupercile le-am pus la calit, am adaugat apoi vinetele, ardeii si  rosiile taiate cuburi. Am amestecat bine, am potrivit de sare si am  lasat sa fiarba. Am continuat insa sa amestec din cand in cand sa nu se  prinda de cratita. Spre final am adaugat si verdeata.
A iesit o zacusca foarte buna!