Elena
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 24.03.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paste cu piept de pui si branza
Pastele se pun la fiert in apa cu sare si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se lasa sa se racoreasca. Pieptul de pui spalat si curatat il punem la fiert in apa cu putina sare, boabe de piper, boabe de coriandru si foaia de dafin. Se fierbe pana carnea se...
Chec cu ciocolata
Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana ouale se albesc si isi dubleaza volumul. Turnam uleiul cate putin mixand continuu, apoi laptele si esenta de rom. Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt si o incorporam in compozitia de mai sus. Punem si...
Prajitura cu foi si ciocolata
Daca dispuneti de timp, spatiu si chef :)) recomand foile de la prajitura cu ciocolata si lapte condensat. Ciocolata si frisca le punem intr-un vas la foc mic. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Dam vasul la frigider pentru vreo 2 ore. Puteti folosi si...
Salata cu piept de pui
Toate condimentele le amestecam cu sarea si piperul. Pieptul de pui se feliaza, apoi se presara cu amestecul de condimente. Acoperim cu folie alimentara si dam la frigider pentru 1 ora. Dupa acest interval feliile de carne se prajesc pe gratar. Intr-un bol amestecam salata, rupta bucati...
Tort de inghetata
Inghetata de ciocolata: Topim ciocolata la foc mic impreuna cu frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. dam la rece pentru cca 1 ora, cand compozitia s-a racit foarte bine. Mixam branza mascarpone, apoi incorporam usor compozitia cu ciocolata. Dam...
Clatite cu carne la cuptor
Bacon-ul taiat fasiute se prajeste usor intr-o tigaie. Cand grasimea incepe sa se topeasca adaugam si pieptul de pui cubulete. Amestecam pana carnea incepe se se albeasca, moment in care adaugam rosiile taiate cubulete (cu tot cu suc) sau date prin blender. Adaugam sare doar daca este absolut...
Piept de pui in sos de ceapa si rosii
Ceapa tocata marunt se pune intr-o cratita cu putin ulei de masline si se caleste usor. Se adauga apoi ardeiul taiat cubulete si pieptul de pui taiat dupa preferinta, fasii sau cuburi. Amestecam continuu pana se albeste carnea, apoi punem rosiile. Adaugam putina apa, atat cat sa se acopere...
Inghetata cu lapte si cacao
Pana acum am testat multe retete de inghetata . Cu lapte, cu frisca, mascarpone... Categoric toate sunt foarte bune, noi fiind mari amatori de inghetata. Dar combinatia aceasta este atat de buna si nu necesita nici macar un pic de efort, incat trebuie sa o incercati macar o data. :)) Daca...
Inghetata cu ciocolata si cirese amare
Blat: Biscuitii ii punem la robot si ii mixam pana obtinem un pesmet fin. Adaugam untul topit si racit si mixam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara, nivelam si tasam bine cu o lingura. Dam la frigider pana pregatim...
Sandwich cu mascarpone
Blat: Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Compozitia se va deschide la culoare si va deveni ca o crema. Incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand usor cu o spatula, de jos in sus. Impartim compozitia in 2 parti si...
Negresa cu mascarpone si dulce de leche
Untul il topim partial, apoi il mixam pana se intareste din nou. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam apoi ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare si faina amestecata cu cacaoa si praful de copt. Mixam mascarponele, apoi adaugam dulce...
Salata de vinete cu rosii si usturoi
Nu stiu voi cum sunteti, dar eu cand simt miros de vinete si ardei copti ma ia cu lesin. De pofta! :))) Asa se face ca zilele trecute cand am fost in vizita la o prietena n-am rezistat sa nu mananc putina salata de vinete, proaspat preparata. Era altceva fata de ceea ce faceam eu de obicei...
Tort cu mousse de iaurt si ciocolata
Blat: Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana obtinem o spuma densa si lucioasa, ca de bezea. Se amesteca galbenusurile cu uleiul, amestecand uosr, pana devin ca o crema. Se toarna peste spuma de...
Inghetata vietnameza de cafea
Multumesc Mihaelei de inspiratie, pentru asa o inghetata buna buna si pe care am papat-o singura singurica. :)))) Punem laptele praf intr-un castron, apoi turnam smantana pentru frisca, cate putin, sa nu se formeze cocoloase. Adaugam apoi laptele condensat si la sfarsit cafeaua. Omogenizam...
Dulceata de zmeura
Zmeura bine spalata si curatata se pune la fiert la foc foarte mic. Pana isi lasa zeama amestecam foarte putin. Cand zeama lasata de fructe a scazut cam la jumatate adaugam zaharul si amestecam usor cu o lingura de lemn. Din cand in cand curatam spuma de la suprafata si amestecam usor sa...
Popsicles - Inghetata pe bat
Punem in blender banana, lamaia curatata de coaja si samburi, capsunile si mierea. Le blenduim pana obtinem un piure fin. Daca veti considera necesar mai puteti adauga miere, dupa gust. Piureul de fructe se toarna in formele speciale de popsicle si se pun capacele cu betisoare. Se dau la...
Inghetata cu ciocolata si nuca
Pasta de nuca: Nuca macinata o punem la robot si o mixam pana incepe sa se lege. Adaugam uleiul si mixam din nou pana devine ca o pasta fina. Inghetata de casa : Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema, isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Mixand usor...
Tarta cu piept de pui si mazare
Baza: Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta. Lasam 10 minute la dospit. In vasul masinii de paine (sau intr-un castron daca framantam manual) punem faina, taratele de grau, sarea si uleiul. Adaugam maiaua si restul de apa si framantam un aluat potrivit de...
Cartofi prajiti a la Jamie
Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert cu tot cu coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se scurg de apa, se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Intr-o tigaie antiaderenta punem 1-2 linguri cu ulei de masline, apoi cartofii taiati in sferturi. Se perpelesc pe toate...
Inghetata de pepene galben
Miezul de pepene galben il punem intr-un castron si il mixam pana obtinem o pasta in care vom incorpora usor laptele condensat. Smantana rece se mixeaza pana devine pufoasa. Nu e neaparat necesar sa stea teapana, e de ajuns sa-si dubleze volumul. Se incorporeaza apoi usor in compozitia de...