Teo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 31.10.2009
RETETE58
PRIETENI52
RetetePostari recente
publicat la 15.03.2015
Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone
publicat la 02.03.2015
Ruga pentru mama
publicat la 25.02.2015
Desert prajitura cu nuca si caramel
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Bine zicea un proverb chirghiz: “capul de oaie ţine musafirii departe”. Ei obişnuiau să înfigă unul exact în stâlpul porţii sau, ăia care stăteau la bloc, deasupra butonului de la sonerie. Chiar, tu stai la bloc sau la casă?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone
Batem albusurile spuma cu zaharul; adaugam galbenusurile, margarina topita si racita, cacaua, esenta si omogenizam bine. Amestecam praful de copt cu faina si incorporam usor in compozitie. Aluatul obtinut il turnam in tava (30 x 24) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 40 min la foc...
Desert prajitura cu nuca si caramel
Blatul: S e bat albusurile cu sarea, apoi se adauga zaharul in 2-3 reprize. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, usor, ca la maioneza. Le amestecam cu albusurile, fara sa mai batem, adaugam pe rand faina, praful de copt si nuca prajita, maruntita. Asezam neaparat hartie de copt in tava, turnam...
Prajitura ''Trandafirul negru''
Mai intai framantam: amestecam toate ingredientele si framantam o coca mai moale. Impartim coca in 6 parti egale. Pana ''ajunge coca la moara'' pregatim umplutura : amestecam macul pudra cu faina, margarina topita, vanilia, coaja de lamaie, praful de copt, apoi turnam laptele...
Prajitura ''Floriilor''
Blatul colorat: batem separat albusurile de galbenusuri adaugand zaharul in trei reprize, apoi frecam galbenusurile cu uleiul si amestecam cu celelalte ingrediente.Tapetam tava de aragaz cu hartie de copt si turnam compozitia obtinuta. Coacem 35-40 min. Cat timp se coace blatul preparam...
Prajitura senzationala
Mod de preparare. Pentru blat separam albusurile de galbenusuri ;batem albusurile adaugand mai intai praful de sare ,apoi zaharul in trei reprize;separat frecam galbenusurile cu uleiul ca la maioneza si le adaugam peste bezea,fara sa amestecam;cernem usor faina si acum...
Amandina de post
Mod de preparare: ardem jumatate din cantitatea de zahar ,apoi dizolvam cu apa pe foc;dupa racire adaugam jumatate dde zahar ramasa,uleiul,cacao,faina, praful de copt si bicarbonatul stins,scortisoara si gemul.Amestecam,totul,adaugam si nuca si turnam compozitia in tava de aragaz...
Placinta cu spanac
Se bat ouale, se amesteca cu smantana, branza, ceapa tocata marunt, spanacul, mararul pana cand devin o pasta omogena. Aluatul decongelat se intinde putin cu sucitorul si se aseaza in tava (30x20) unsa in prealabil cu ulei astfel incat sa acoperim si peretii. Turnam umplutura, iar deasupra...
Tort cu crema de cicolata si nuci caramelizate
Blatul. Separam albusurile de galbenusuri, batem bezeaua cu zaharul; frecam galbenusurile cu uleiul si amestecam cu albusurile. Adaugam faina, cacaua bine cernute, romul, amestecam bine si turnam compozitia in tava de 22/30 cm. Coacem 35 de minute. Dupa racire se taie blatul in 2 pe...
Tort spirala
Blat: separam albusurile de galbenusuri; batem albusurile cu un praf de sare ,apoi cu zaharul adaugat in trei reprize.Separat frecam galbenusurile cu o lingura de ulei si amestecam cu albusurile; adaugam faina cacao,praful de copt si esenta; tapetam tava de aragaz cu hartie...
Prajitura ungureasca
Se framanta o coca amestecand toate ingredientele pentru foi; se imparte coca in doua si se coc pe dosul tavii doua foi. Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri, se bate bezeaua cu un praf de sare, apoi se adauga galbenusurile frecate cu uleiul; amestecam apoi cu faina...
Prajitura cu branza dulce si pere
Separam albusurile de galbenusuri,adaugam un praf de sare in albusuri si batem pana incepe sa se intareasca; punem si zaharul in 2-3 reprize. Frecam galbenusurile cu untul moale si combinam cu bezeaua; adaugam pe rand faina,praful de copt,cacao,esenta si omogenizam,turnam jumatate...
Prajitura cu pere
Se separa albusurile de galbenusuri; batem albusurile cu zaharul pe care il adaugam in trei reprize; frecam galbenusurile cu un praf de sare, apoi le adaugam in albusuri alaturi de smantana, unt, lamaie, faina si praful de copt. Amestacam usor compozitia si turnam in tava tapetata cu hartie de...
Tort cu crema de branza dulce si capsuni
BLAT: separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile cu putina sare, adaugam putin cate putin zaharul, batem pana obtinem o spuma consistenta; treptat adaugam un galbenus, faina si praful de copt, cacao, uleiul si esenta de rom. Turnam in forma de tort, tapetata cu hartie de copt, Se da la...
Prajitura Liana
BLAT 1 : se separa albusurile de galbenusuri; batem albusurile cu un parf de sare, apoi batem cu cele 7 lg de zahar puse in doua reprize; adaugam treptat cele 7 galbenusuri, faina si praful de copt. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt pentru 20-25 minute. BLAT 2 : batem...
Potcoave
Se framanta o coca amestecand toate ingredientele, dam aluatul la frigider pentru o jumatate de ora. Rupem cate o bucata de coca de marimea unei nuci si o modelam sub forma de potcoava. Se aseaza in tava cu hartie de copt pentru o jumatate de ora la foc potrivit. Calde se pudreaza cu zahar...
Aperitiv cu spanac,branza si ciuperci
Blatul :se separa oule;galbenusurile se freaca cu uleiul,se adauga spanacul, faina si praful de copt cernut;batem albusurile si amestecam cu crema de spanac;turnam compozitia intr-o tava de aragaz ,tapetata cu hartie si dam la cuptor 20min; blatul doar sa se intareasca putin.Dupa racire se...
Tort aniversar 55 Tiramisu, reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Pregatim mai intai cafeaua si o lasam la racit. Batem galbenusruile cu zaharul pana se albesc; adaugam cutia cu mascarpone, amestecam cu vanilia, coniacul, albusurile batute bine si cele 300 g frisca batuta. Intr-o tava mai inalta asezam un strat de piscoturi...
Prajitura fina cu nuci
Framantam aluatul si il dam 30 min la rece.Impartim aluatul in doua si intindem prima foaie in tava. Peste aceasta foaie asezam umplutura 1. Punem pe foc mierea zaharul si untul pana se topesc, dam de-o parte si punem nuca macinata. Intindem aceasta crema peste foaie si dam la foc pt...
Prajitura cu alune, caramel si ciocolata
Se amesteca ingredientele de la stratul 1, se framanta, se aseaza in tava si se coace 20'. Stratul 2. Se arde zaharul, se adauga untul, smantana. Se mai tine putin pe foc, apoi se adauga alunele cand s-a racit crema. Punem caramelul caldut peste blatul racit. Asezam un strat de...
Tort cu crema de iaurt si frisca
Asezam piscoturile in tava de cozonac cu folie. Taiem din fiecare piscot pana la inaltimea tavii.Dizolvam gelatina cu zeama de compot. Branza dulce o amestecam cu zaharul, vanilia, iaurtul, gelatina si frisca batuta. Asezam 1/2 din crema in forme, iar la jumatate am adaugat felii de rulada,...
Prajitura "Ambasador"
Blatul. Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam faina, pesmetul si praful de copt; batem albusurile spuma si amestecam totul. Se toarna compozitia intr-o tava de aragaz si se coace 40 minute. Crema. 800 ml lapte se pun la fiert; intr-un vas se amesteca galbenusurile cu...
Prajitura "Parlament"
se pune hartie de copt in tava si se aseaza cele 2 cani de nuca prajita; pregatim apoi blatul din 7 albusuri batute spuma, 7 lg de zahar, 7 lg nuca macinata, 3 lg faina si praful de copt. Turnam compozitia obtinuta peste nuca din tava si o dam la copt pentru 30 min; cand e copt blatul il...
Piersici cu crema
Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat mai vartos, pe care il lasam sa se odihneasca 3-4 ore. Se imparte aluatul in aprox 4 parti Se formeaza bilute cu diametrul de 2 cm, care se aseaza in tava tapetata cu faina la o distanta de 3 cm intre ele deoarece cresc mult la copt. Se coc la...
Prajitura cu foi dospite, gem si rahat
Se framanta o coca mai tare care se imparte in 4 foi. UMPLUTURA. Se bat albusurile spuma cu 200 g zahar si se amesteca cu nucile, apoi se taie rahatul bucatele. Se intind foile. Peste prima foaie aseazam bucatile de rahat, punem a II-a foaie, peste ea gemul, a III-a foaie, compozitia de nuca...
"Flori" murate
Am asezat "floricelele" frumos in borcan, alternand pe cele rosii cu cele verzi, ceapa taiata solzisori, boabele de piper, sarea si zaharul. Am pus otetul la fiert cu o foaie de dafin si l-am turnat caldut peste ardei. Nu am pus nici o picatura de apa pentru ca sunt ffff iuti!!!
Desert prajitura "Triumf"
Blat: Se bat albusurile cu zaharul si se adauga pe rand celelalte ingrediente. Se asaza hartie de copt in tava de aragaz si se toarna compozitia de blat. Se asaza cele 15 piscoturi deasupra, cate 3 piscoturi pe 5 randuri cu distanta de aprox 1 cm intre ele. Se apasa usor fiecare piscot...
Prajitura din albus si Creme Ole
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se adauga fulgii de cocos si se incorporeaza amestecand usor. Pasta astfel rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si sa lasa in cuptor la foc potrivit circa 20 de minute. Intre timp se fierbe crema de ciocolata....
Placinta taraneasca cu conopida
Se desface conopida buchetele, se spala bine sub jet de apa rece, se lasa apoi circa 20 de minute in apa cu putin otet. Se clatesc din nou cu apa rece si apoi se fierb in apa cu sare circa 10 minute, se scurg de apa si se mixeaza pana se transforma intr-un piure fin. Piureul de conopida se...
Mancare de spanac
Dupa ce am curatat si spalat spanacul, il punem la fiert intr-o oala cu 0.5l apa. Dupa 15 min. stingem focul ; Curatam ceapa si calim impreuna cu zeama de la spanac si ulei; Turnam spanacul peste ceapa calita, adaugam si usturoiul. Dizolvam lingura de faina in ceasca de lapte si...
Tort cu crema de iaurt si dulceata de mure
Se bat albusurile separat de galbenusuri, se adauga faina, cacao si praful de copt, esenta de rom si apoi uleiul. Se tapeteaza tava (25x30cm) cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 20-25 min la foc mediu. Dupa ce s-a racit se taie in doua pe lungime si se insiropeaza cu zeama de compot...