Mitinita
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 12.10.2010
RETETE835
PRIETENI304
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.09.2021
Desert muffins cu fructe
publicat la 26.09.2021
Chifle pufoase
publicat la 26.09.2021
Cartofi noi in stil grecesc
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Iubeste-ti aproapele. Daca se intampla sa fie inalt, vesel, seducator, iti va fi cu atat mai usor.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Adjika sos iute
Rosiile se prajesc pe toate partile intr-o tigaie gril si se curata de coaja. Toate legumele curatate se dau prin blender sau masina de tocat carne. Se fierb 15 minute impreuna cu bulionul, la sfarsit se adauga usturoiul pisat, zarzavatul tocat si sucul de lamaie si se mai dau cateva clocote...
Prăjitură cu mousse de ciocolată
Bate spumă albuşurile pentru blat. Gălbenuşurile amestecă-le cu zahărul şi puţină sare pînă devine amestecul ca o cremă şi zahărul este diluat. Adaugă apa şi uleiul şi omogenizează. Adaugă făina cernută cu praful de copt şi cacaua , plus jumătate din cantitatea...
Bissara - mancarica de mazare uscata (reteta video)
Intr-o oala sub presiune punem mazarea spalata, ceapa, rosiile, patrunjelul, condimentele si sarea si acoperim cu apa rece totul pana ce apa depaseste cu 2 degete ingredientele din oala. Punem oala la fiert si o lasam 20-25 de minute din momentul in care a inceput sa fluire. Pasam apoi mazarea...
Desert prajitura Baiadera
Punem pe foc zaharul si apa, lasand sa clocoteasca pana se leaga bine siropul. Adaugam nucile macinate, amestecand bine pentru omogenizare. Luam cratita de pe foc si adaugam biscuitii macinati si rahatul taiat bucatele mici. Amestecam bine, adaugam si untul, pudra de vanilie si amestecam in...
Picatura de roua
O tava 40/40 cm se unge cu unt. Merele se curata, se taie felii subtiri si se asaza in tava. Se presara cele 4 linguri de zahar peste ele si se dau la cuptor pentru 30 minute. Cat merele stau la cuptor, se prepara crema. Cele doua galbenusuri se mixeaza cu lingurile de zahar. Praful de...
Bomboane Raffaello
Topim untul cu smantana pe foc, si adaugam zaharul. Amestecam pana cand zaharul si untul sunt complet topite. Lasam putin la racorit cat timp ne ocupam de restul ingredientelor. Foile de napolitana le sfraraman bine, ori la robot ori cu sucitorul. Punem peste ele laptele praf, nuca de cocos si...
Placinta greceasca cu branza sarata
Branza, crema de branza, iaurtul, galbenusurile , patrunjelul tocat si uleiul de masline se mixeaza pana devin o compozitie cremoasa. Tava se tapeteaza cu hartie de copt. Se ia cate o foaie se unge cu crema de branza si se ruleaza. Daca foile sunt prea subtiri luam cate doua foi o data. Se...
Castraveti murati
Se spala bine ingredientele si borcanele :P. La baza borcanului se aseaza frunzele de visin, telina si crengutele de marar si cimbru. Apoi se pun castravetii, morcovii taiat rondele sau in lung, dupa preferinta, cateii de usturoi si hreanul. Deasupra lor punem ca si la baza frunzele de...
Shacshuca
se taie ceapa pestisori la fel si gogosarul;se pune uleiul la incins primul pe lista este gogosarul ,lui ii ia mai mult timp sa se inmoaie ,dupa care adaugam ceapa punem capacul si lasam pina ceapa devine sticloasa.intre timp cojim rosiile de pielita si l-e taiem cubulete punem peste ceapa si...
Tortulet de ciocolata in 4 minute
Batem ouale cu praful de sare, cu telul, dupa care adaugam restul ingredienelor si omogenizam compozitia. Punem compozitia intr-o cana sau bol mai mare, nu trebuie sa fie plina, deoarece va creste. Bagam la cuptorul cu microunde si coacem 4 minute la 800 W. Dupa ce s-a copt, il rasturnam...
Tarta Linzer cu prune si gem
Facem un aluat ( dureaza cam 5 minute) din ingredientele pentru blat. Punem la congelator in folie aluatul ( 10 sau 12 minute)pana ne ocupam de prune. Prunele le spalam le curatam de samburi, si le taiem in patru . Le punem intr-un vas si deasupra punem zaharul, zeama de portocala , vanilia...
Ardei iute in otet
Spala ardeii si pune-i in borcane, in pozitie verticala. Fierbe toate celelalte ingrediente, pentru 2-3 minute. Pune borcanele pe o tava metalica (ca sa nu se sparga) si toarna lichidul fiert, pana ce le umpli. Inchide bine borcanele cu capace. Lasa borcanele sa se raceasca, apoi pune-le...
Ceapa murata in otet
Ceapa se curata se spala si se lasa 24 ore sarata , acoperita cu un servet [ sa se inmoaie . A doua zi se spala , se aseaza in borcane de 400 ml bine spalate . in fiecare borcan se pune o lingura rasa de sare , 1 lingura zahar, 1 lingurita boabe mustar , 1 lingurita boabe piper + 3...
Vargabeles
In primul rand vreau sa va specific, ca am folosit untura, este mult mai buna dupa parerea mea, dar se poate folosi si unt sau margarina. Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt, se adauga untura si se framanta cu mana un aluat sfaramicios. Apoi adaugam zaharul , ouale si...
Castraveti in otet bulgaresti
Se spala castravetii si se aseaza in borcane( sunt necesare 5 boracne de 800 de grame). Pentr un borcan de 800 g. se folosesc: 10-15 boabe d e piper,cateva rondele de morcov,cateva bucati de ceapa,1 floare de marar,1 foaie de dafin mica( dupa gust,se poate si fara),1 lingurita boabe de...
Biscuiti digestivi " 100"
Din aceasta cantitate ies trei tavi de cuptor cu biscuiti. Se amesteca toate ingredientele si se face o bila mare de aluat care se pune in folie si se da la rece pentru 45 de minute. Se pot face biscuitii rupand din aluat si formandu-i cu mana dupa dorinta, sau se poate imparti aluatul in...
Mujdei a la Kamy
Se face o maioneza ff tare din galbenus,mustar si ulei,se adauga usturoiul pisat si smantana pana devine o pasta groasa.Se pune sare dupa gust si.... Pofta buna!!!!
Minibaghete fragede
Am pregatit mai intai maiaua, amestecand drojdia cu putin lapte dulce. Amestecul l-am pus in mijlocul fainii si am lasat sa creasca cateva minute. Cand drojdia a dospit, am adaugat laptele caldut, apa minerala (pe care am pus-o in pahar exact inainte de a o folosi), sarea si la urma am...
Prajitura cu iaurt si caise
Am pus la mixer ouale, zaharul si vanilia si le-am lasat 5-6 minute pana au inceput sa creasca. Am adaugat uleiul lingura cu lingura si apoi iaurtul in acelasi mod. La sfarsit am pus faina si praful de copt plus un praf de sare. Am uns o tava de Jena cu ulei am turnat compozitia si am asezat...
Bulete de cascaval
Se bat albusurile spuma tare cu putina sare. Cascavalul se rade pe razatoarea mica.Se amesteca cu albusul spuma. Se pune faina si se amesteca usor toate ingredientele. Formam cu mana bulete de cascaval si le asezam pe o tava. Punem ulei la incins si adaugam cand este fierbinte...