Retete culinare

Pastele se pun la fiert cand apa incepe sa fiarba,se adauga si sare si se lasa timpul scris pe punga sau cutie. Cand sunt gata se scurg de apa,se amesteca cu salata valeriana rupta in bucati...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Dupa ce au fiert se scurs si se lasa la racit. Se curata si se spala legumele. Ceapa se taie rondele mai groase....Citeste continuarea

Punem doua vase cu apa la fiert. Adaugam in ele si putina sare. Cand apa incepe sa fiarba, intr-un vas adaugam legumele mexicane, iar in celalalta adaugam cochiliile. Legumele le fierbem...Citeste continuarea

Aluatul l-am lasat sa se decongeleze.  Nucile macinate, cacaoa, zaharul si esenta de vanilie le-am amestecat. Am adaugat gemul, iar la final oul batut putin. A rezultat o crema...Citeste continuarea

Pieptul de pui se portioneaza in cubulete sau fasii si se pune la fiert pana se patrunde usor cu furculita. Cand face spuma se ia de deasupra cu o lingura pana se limpezeste zeama. Buchetelele...Citeste continuarea

Cum se prepara Supa crema de broccoli - Reteta gustoasa de post Se curăță ceapa, cartofii, morcovul și pătrunjelul, se spală, se taie bucăți mari și se pun la fiert în apă rece....Citeste continuarea

Pieptul de pui il fierbi cu putina sare, apoi il tai cubulete. Portocala o tai in doua si cureti cu grija miezul, astfel incat sa pastrezi coaja intacta. Intr-un bol amesteci toate...Citeste continuarea

Intr-un castron sau o farfurie adanca se pune mix de salata valeriana. Morcovul il curatam,se spala si se da pe razatoarea mica,rosiile cherry se taie in patru sau rondele(eu le-am pus...Citeste continuarea

Fierbem cartofii in coaja pana cand se patrund, apoi ii scurgem de apa in care au fiert, ii trecem prin jet de apa rece si ii curatam de coaja. Spalam legumele si le scurgem bine de apa, sau le...Citeste continuarea

Cartofii fierti se curata de coaja, se spala si se taie bucati mari, intr-un castron. Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori si se adauga peste cartofi impreuna cu maslinele. Se taie...Citeste continuarea

Spalam frunzele de salata si le lasam la scurs pe servete absorbante. Curatam cepele si le tocam marunt.   Spalam morcovul, il curatam si il dam pe razatoarea mica. Spalam ardeiul,...Citeste continuarea

Am pus la fiert carnea cu apa.Cind a inceput sa fiarba am adaugat sare apoi am lasat-o pina era aproape fiarta si am pus morcovul taiat rondele si ceapa intreaga(eu am pus-o doar de gust am scos-o...Citeste continuarea

De regulă când fierb fasolea, fierb suficientă încât să-mi ajungă să pun din ea și la congelator în vreo două pungi. Asta mă scutește de veșnicul ritual în...Citeste continuarea

Curata avocado de coaja si scoate-i samburele. Intr-un castron paseaza avocado,adauga zeama de lamaie,uleiul,sarea si piperul. Pregateste painea taiata felii. Scoate crevetii din conserva...Citeste continuarea

Untul l-am lasat la temperatura camerei, apoi l-am amestecat cu branza de vaci data prin razatoare, un praf de sare si 140 g faina. In functie de tipul de faina, de gradul de umiditate al untului...Citeste continuarea

Se curata morcovii, telina, cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Mazarea se pune si ea la fiert separat. Dupa ce sunt fierte, legumele se toaca cubulete si se pun intr-un vas. Se toaca...Citeste continuarea

Salata o spalam si o rupem bucati.Pieptul de pui il facem pe gratar si-l taiem feliute.Branza o taiem feliute,eu i-am inlaturat posghita alba pentru ca nu imi place.Smantana se amesteca cu...Citeste continuarea

Lasam vinetele la dezghetat intr-o sita sa se si scurga de lichid. Tocam ceapa solzisori, pe un fund de lemn, apoi o acoperim cu vinetele scurse si le tocam impreuna cu ustensila pentru vinete,...Citeste continuarea

Curatam si spalam morcovii. Taiem fiecare morcov in trei, apoi fiecare bucata o taiem de-a lungul in 3-4 si taiem morcovii betigase. Punem morcovii la calit intr-o tigaie in care am topit...Citeste continuarea

Hribii se pun la fiert pentru 15 min separat cu un litru de apa. Intr-o oala incapatoare se toaca legumele  si se pun la fiert in 2 litri de apa cu un pic de sare pentru 10 min,se adauga...Citeste continuarea

După cum am spus și mai sus, această supă se prepară foarte ușor. Fierbem legumele în apă fără sare. Când sunt fierte le strecurăm, le punem într-un castron,...Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert in apa cu sare pentru 20 de minute. Se prepară sosul (muștar, sare, piper, oțet, ulei). Se curata ceapa si se toaca marunt. O punem la marinat in sosul preparat....Citeste continuarea

Se spală bine frunzele de leurdă - eventual fiecare frunză în parte pentru înlăturarea tuturor impurităților, după care se lasă la scurs. Nu de foarte multă vreme am...Citeste continuarea

Pentru inceput se curata legumele. Ceapa se toaca marunt, morcovii si cartofii se taie patratele. Punem ceapa la calit in putin ulei. Dupa 2-3 minute se adauga morcovii. Se mai calesc 5 minute. Se...Citeste continuarea

Cartofii se spala cu un burete abraziv si se pun in apa cu sare la fiert. Cartofii sunt fierti atunci cand intra cu usurinta o furculita in ei. Se scot intr-un castron in care am pus apa rece cu...Citeste continuarea

Cum se prepara Supă cremă de broccoli, un deliciu plin de vitamine: Fierbeți o supa de legume din pastarnac,  morcov , țelina și cartof ( nu uitați sa adaugați un praf de ...Citeste continuarea

 Într-o oală am pus la fiert orezul și aproximativ 3 litri și jumătate de apă. Orezul pe care l-am folosit fierbe cam în 20 de minute, deci dacă folosiți alt tip de orez...Citeste continuarea

Laptele caldut (150 ml) se amesteca cu putina faina, drojdia maruntita, jumatate din zahar si un praf de sare si se lasa la loc caldut 30 minute ca sa dospeasca. Dupa ce a  dospit, adaugam...Citeste continuarea

Curatam pestele de intestine, scoatem branhiile, apoi il spalam bine sa nu ramana urme de sange. Nu dam solzii jos. Il stergem cu prosoape de hartie pentru a nu ramane urme de apa si il saram atat...Citeste continuarea

Bucatile de carne de pasare ( de preferat de curte ) se pun la fiert in 3-4 litri de apa si putina sare.  Cand apa da in clocot, adunam spuma formata deasupra, apoi adaugam legumele spalate...Citeste continuarea

Spalam cartofii foarte bine si ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere, cu putina sare, la foc mediu. Separat, fierbem ouale (10 minute). Curatam si le taiem felii la final, cand vom orna...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete, ceapa la fel, morcovii se dau pe razatoare si se pun toate la fiert. Se amesteca faina cu oul si un praf de sare pana devine nelipicios si usor...Citeste continuarea

Mai intai se spala varza si daca este prea sarata se tine 2-3 ore in apa rece . Feliile de soia se fierb 15 minute in apa in care am adaugat piper si vegeta. Cand s-au fiert se scot intr-o...Citeste continuarea

Prazul feliat, se inmoaie in untul fierbinte . Adugati ardeiul kapia spalat, curatat . si feliat. Puneti faina , amestecati putin si diluati treptat cu 2 l apa . Sarati . Se pune cimbrul...Citeste continuarea

- Curatam legumele si le taiem in bucati potrivite. - In oala punem un cub de margarina vegetala si calim prima data ceapa si usturoiul, apoi feliile de praz (partea mai albicioasa) . Cand s-au...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja. Ouale se fierb tari. Cand sunt gata, cartofii se curata de coaja si se taie rondele. La fel si ouale se curata si se taie rondele. Ceapa se...Citeste continuarea

Am condimentat carnea cu sare și piper și am rumenit-o pe ambele părți în tigaia grill. Am scos-o într-o altă tigaie, de această dată una obișnuită din teflon, am adăugat...Citeste continuarea

Am sotat ciupercile și arpagicul în 50 g din untul pregătit. Am adăugat roșiile și am potrivit gustul cu sare și piper. Am încins cuptorul la 160 de grade. Din foile de...Citeste continuarea

Pentru aceasta salata folositi produse proaspete si de buna claitate. Se aleg 2 rosii frumoase, de gradina pe cat posibil dar nu foarte moi. Le taiem felii rotunde nu fosrte subtiri. Branza...Citeste continuarea

   Am pus la fiert orezul în 4 litri de apă cu sare. Când s-a fiert pe jumătate am adăugat codițele de ceapă verde și am lăsat să fiarbă la foc mic.    ...Citeste continuarea

Legumele se curăță și se pun la fiert întregi, împreună cu leurda, tijele de apio, bibilica întreagă și mirodeniile, la foc mediu cca. 60 de minute cu cca. 4000 ml apă...Citeste continuarea

Spalam bine si scurgem de apa, legumele si rucola. Le taiem rondele sau cuburi, cum le preferam. Eu le-am feliat rondele cu dispozitivul din dotarea Salad Smart Chef, imi place ca le feliaza...Citeste continuarea

 Punem in oala la clait cu ulei de masline ceapa tocata si adaugam usturoiul zdrobit. Apoi punem morcovul curatat si taiat rondele, ardeiul gras curatat si taiat bucati nu foarte mici. Apoi...Citeste continuarea

Incepem prin a dizolva zaharul si drojdia in laptele caldut. Intr-un vas cernem faina, adaugam praful de sare si amestecam bine dupa care facem o gaura in mijloc si turnam laptele si uleiul,...Citeste continuarea

Ceapa verde se curata, se spala bine sub jet de apa rece si se taie feliute, se pune la calit in ulei de masline. Ciuperciile (am avut direct la tava taiate), se spala bine si se taie bucati...Citeste continuarea

Vongolele se pun intr-un castron in apa cu sare,se lasa jumatate de ora,amestecand din cand in cand,dupa care se schimba apa,se pune sare si se amesteca si se mai lasa pentru 1-2 ore. Usturoiul...Citeste continuarea

Punem soia la hidratat cateva minute, apoi la fiert la foc mic in putina apa cu sare. Lasam sa fiarba cca 5 minute, pana se umfla si patrunde usor furculita in bucatelele de soia. Scurgem apa in...Citeste continuarea

In 2 l apa sarata se fierb bucatile de peste timp de 10 minute . Se strecoara lichidul  si se alege carnea de pe oase . Incalziti la foc mediu uleiul si caliti timp de 5 minute ceapa ,...Citeste continuarea

Feliem carnea si batem feliile cu ciocanul de batut carne. Saram si piperam carnea pe ambele parti (ideal e sa o acoperim cu folie alimentara si sa o lasam la rece vreo 2 ore). Pregatim trei...Citeste continuarea

Curatam si spalam cartofii,broccoli,ceapa si zucchini(pe care ii lasam cu tot cu coaja) le tocam si le punem la fiert impreuna cu mazarea, cu putina sare si o  lingura de ulei ,pentru 10 -15...Citeste continuarea